Een halfharde streekkaas, natuurgerijpt met roodbakterie, waardoor hij een rijke, milde, rijpe en verfijnde smaak krijgt.

Deze kaas is glad van structuur, smedig en homogeen, door de kenners geprezen.
Bereid uit gepasteuriseerde melk.

De kaas wordt sinds 15 jaar gemaakt door een kaasmakerij in Veurne. De boerin had een passie voor kaas en wilde dit graag zelf gaan produceren. Zij nam een ervaren kaasmaker in dienst, die de boerin alle kneepjes van het vak leerde.

Bereid uit gepasteuriseerde melk.