De initiatiefnemer achter deze brouwerij is Louis Klaassens (1976), eigenaar van Café De Klep. Louis heeft vanaf de start van het café de ambitie om in Venlo een “spraakmakende en goed lopende stadsbrouwerij” te openen.
Eerst voerde men de naam Stadsbrouwerij Klaassens, maar sinds 2018 voert men definitief de naam Stadsbrouwerij De Klep; zo werd de brouwerij al langer genoemd. De naam De Klep verwijst naar een bierpul met deksel. In Venlo bestelt men nog altijd een ‘klep’ als men een glas bier wil.