Brouwerij Van Honsebrouck is een brouwerij in het West-Vlaamse Emelgem. De oorspronkelijke brouwerij van de familie Van Honsebrouck bevond zich in het nabijgelegen Ingelmunster.Ze vierde in 2000 zijn honderdjarige bestaan.
In 2016 verhuisde de brouwerij naar een nieuwe locatie, die het Bierkasteel werd genoemd. Naast bezoeken aan de brouwerij is er op de locatie ook plaats voor een brasserie en een kroeg.