Toen de twee thuisbrouwers, klasgenoten en goede vrienden, Morten & Jacob, in 2007 na een natte stadstour tot de conclusie kwamen dat Amager een eigen brouwerij miste, hadden ze 14 jaar later nauwelijks kunnen dromen waar ze zouden staan. De twee jonge, autochtone Amarkanen hadden natuurlijk geen kapitaal op zak, dus begonnen ze met bescheiden, geleende gelden in een voormalige nucleaire bewakingsruimte in Tårnby – op een steenworp afstand van de plaatselijke kerk. De ambities waren ook bescheiden, het doel was simpelweg om zich te vestigen als het favoriete biermerk van Amager met een afzet in de eerste plaats op de lokale markt. Maar toen een van de eerste bieren van de brouwerij “per ongeluk” op een Amerikaanse Top 50-lijst van ’s werelds beste bieren belandde, moesten de ambities worden bijgesteld en bijgesteld. Want ineens waren er biedingen voor het bier uit de nucleaire kelder in Tårnby op de gigantische Amerikaanse biermarkt.