Tommy Double Barrel is een Engelse Strong Ale. Basisbier is licht-fruitig, bloemig en vrij neutraal. Dus geen Barleywine (lijkt er op) maar die zijn veel moutiger en bitterder. Het idee om zo’n licht basisbier te gebruiken is dat de vaten van het vat hierdoor heel puur naar voren komen. Dit is de derde editie, elke editie andere vaten. Er wordt gebruik gemaakt van Loch Lomond (Croftengea 11 jaar, 2007, onafhankelijke botteling) en Macallan (12 sherry cask) whisky en die worden 50/50 gemengd tot Tommy Double Barrel voor de 2019 variant. licht rokerig, zoet en klef, beetje aardse tonen (noten), maar ook veel rozijnen en honing/vanille