Boon Oude Geuze 37,5 cl

Percentage: 7%

Land: België

Brouwerij: Boon

Beschrijving:

Deze Oude Geuze is een traditionele ongezoete, ongefilterde Oude Geuze uit Lembeek.
Gebrouwen uit 60% mout en 40% tarwe, rijpt het onder de benaming Lambiek op eikenhouten foeders.
Oude Geuze bestaat voor 90% uit malse lambiek van 18 maanden oud, 5% karaktervol bier van 3 jaar en 5% heel jonge lambiek, die zorgt voor vergistbare suikers en levensvatbare gisten.
Ze worden vermengd in een mengvat van 25.000 liter en koel bewaard. Om te bottelen wordt de geuze weer op gistingstemperatuur gebracht. Ze plaatsen de flessen in een geklimatiseerde kelder, zodat de geuze kan nagisten op fles. Na enkele maanden rijping in de flessen krijgt deze geuze zijn fijne smaak.
Na deze hergisting op fles krijgt het de benaming Oude Geuze Boon.

Share on facebook
Share on twitter