Avec Les Bons Voeux

Type:

Percentage: 9,5%

Land: België

Brouwerij: Dupont

Beschrijving:

Avec les Bons Vœux is een blond hoge gistingsbier met nagisitng in de fles.
Vanaf 1970, werd bij het begin van elk jaar, dit bier als geschenk aangeboden aan de beste klanten. (vandaar de naam: Avec les bons voeux de la brasserie Dupont).
Door het grote succes werd dit bier nadien gecommercialiseerd, maar de naam werd behouden. Alhoewel de vraag vrij groot was, werd er toch maar een beperkte hoeveelheid van gebrouwen, zodat reeds maanden vooraf erop moest worden ingetekend.
Met zijn koperblonde kleur en zijn fijne hoparoma’s is de Bons Vœux een bier tegelijkertijd zacht, bitter en fruitig.
De selectie van gisten, verbonden aan een lange rijpingsfase met “dry hopping” creëren een typisch en complex aroma en smaak.
Hergisting in de fles, die zich nog lang in de kelder verder zet, resulteert in een bier met harmonie en evenwicht doordrongen van verrassende en complexe aroma’s.

Share on facebook
Share on twitter