Deze maand staat brouwerij HOOP uit Zaandijk bij alle Alliantie van Biertapperijen leden op de kaart. Tegenover de eeuwen oude molens op de Zaanse Schans aan de rivier de Zaan staat de enige brouwerij van de Zaanstreek, Brouwerij Hoop. Opgericht door Paul Riteco en Steven de Cleen, 2 oer-Zaanse vrienden die zijn opgegroeid in de